Confieso que siempre he sentido una fascinación especial por el cheese cake y sus múltiples variantes. Quizá mi primer contacto fue en casa de una tía que preparaba la versión más clásica, con esa costra de galletas crujientes y una capa cremosa que te invitaba a repetir incluso antes de terminar el primer trozo. Desde… Seguir leyendo La tarta de queso perfecta: un postre irresistible que conquista paladares de todo el mundo